イリス　ショウルームスタッフブログ

こんにちは　ショウルームのみーこです

今日はクリスマスイブですね
世間は昨日から３連休ですね　　　ショウルームは火曜定休なので
もちろんＯＰＥＮしてます　是非ご来店お待ちしてま～す

先日行ってきた、ＩＨ実演セミナーで簡単で栄養満点クリスマスレシピを
習ってきましたので、ご紹介します

一つ目は、「ひとくちアップルパイ」　
◆材料
　・　りんご　　　　　　　　　　　　2個
　・　砂糖　　　　　　　　　　　　　80ｇ
　・　シナモンシュガー　　　　　適宜（お好みなので苦手な方はなしでもＯＫです）
　・　餃子の皮　　　　　　　　　　15枚（大きめのものが包みやすくていいです）
　　　
　材料でお分かりだと思いますが、餃子の皮がポイントです。
　面倒なパイ生地作りが省けるので、ホントお手軽です。

◆作り方
　①　りんごは皮と芯を取り、１㎝角に切ります。
　②　フライパンに①のりんごと砂糖を入れ、焦げないようにやや強火くらいで炒める。
　③　水分が出てきたら、お好みでシナモンシュガーを加え、炒め煮にする。
　　　　汁気がなくなったら、火を止めて冷まします。
　④　餃子の皮で包み（包み方もお好みで）、１７０度でキツネ色になるまでカラっと揚げます。　　
　　（包む際、閉じ方があまいと、揚げる時に中身が出てしまいますので、ご注意）　　
　　これで、できあがり　　仕上げに粉砂糖を振りかけると、クリスマス仕様になります


　真ん中が、リンゴを炒めてる様子です。
　コツは焦げない様にするだけです
　焦げてしまうと、その味になってしまうので





揚げてる様子
私は、餃子同様に包ました



　

　完成の図　

　仕上げに粉砂糖を振りかけると、クリスマス仕様になります

　さくさくした食感でとてもおいしかったです
　リンゴもちょうどいい甘さ

　今年は、リンゴの当たり年だそうです　
　ちなみに、リンゴの名前の最初に「サン」がついているのは、
　お日様を当てたもので、ついてないのは、キズ等つかないように
　袋をかぶせたものとの事です。
　「サン〇〇」の方が、蜜が入りやすいそうですが、
　今年は、当たり年との事で、どれも蜜がたくさんでおいしいそうです
　なので、是非作ってみて下さい

　


　　次回は、写真に写っている、「カリフラワーのポタージュ」を紹介します